料理 CUISINE
地元の食材にこだわり、味と美しさを追求した、自慢の会席料理をご用意しております。
魚沼産コシヒカリを炊きたてホカホカで楽しむ釜飯、新鮮な日本海の恵み、当館自慢の「ぷるとろ茶碗蒸し」や、〝全国どんぶり選手権グランプリ〟を獲得した名物「鯛茶漬け」など、地元の方にも愛される料理をご堪能いただけます。
鯛茶漬け
TAI-CHAZUKE
鯛の刺身、なめろう、イクラなどの具を載せたら熱々の出汁をかけて…。鯛の旨みを最大限に楽しむ「魚沼産コシヒカリ」と具材、そして出汁が生み出すハーモニーはまさに絶品です。
全国どんぶり選手権でも頂点を極めた当館の名物をぜひご賞味ください。
UP GRADE KAISEKI
グレードアップ会席
赤身が旨い新潟産和牛のステーキが付いたコースです。
魚沼産コシヒカリの香り高いホカホカ釜飯と肉の旨みが相互に高め合うオススメコース！
STANDARD KAISEKI
スタンダード会席
魚沼産コシヒカリを炊きたてで味わう釜飯、地元食材を使った手作り料理と豚陶板が付いた、当館のスタンダードコースです。
REASONABLE KAISEKI
リーズナブル会席
CHILDREN’S FOOD
お子様料理
小学生以下のお子様には日替わりのお子様メニューをご用意いたします。
朝食
BREAKFAST
